Cách làm món hến xúc bánh đa chuẩn vị miền Trung

Sau đây là cách làm món hến xúc bánh đa chuẩn vị miền Trung

Hến xúc bánh đa có thể nói là món ăn chơi khá quen thuộc, với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp lại đã cho ra một món nhâm nhi vừa béo vừa sần sật của hến và vị cay của ớt, ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món hến xúc bánh đa chuẩn vị Vinh

Giới thiệu về món hến xúc bánh đa

cách làm món hết xúc bánh đa

Trong các loại hải sản, hến là một thực phẩm khá gần gũi và dân dã. Món hến xúc bánh đa là món ăn dân dã, có nguồn gốc từ vùng duyên hải miền Trung với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng trong thực đơn giảm cân hằng ngày.

Hến được dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cơm hến, bún hến, canh hến, cháo hến, mì hến, ram hến… Trong số đó, hến xào sả ớt xúc bánh đa là món ngon đặc trưng của ẩm thực miền Trung mà bạn nên nếm thử một lần.

Điểm nổi bật của món Hến xúc bánh đa là thịt nghêu non mềm và những miếng bánh đa giòn tan Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời của thịt nghêu xào, trộn với một nắm hành khô cùng tép tỏi, sả, gừng, ớt, và chút rau răm phía trên.

Món ăn này cực phù hợp để làm mồi nhậu” cho “anh xã”, cũng có thể đơn giản là để cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức những hương vị mới lạ. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào làm món hến xào thơm ngon này ngay nhỉ? Cùng đến với cách làm món hến xúc bánh đa này nào.

Cách làm món hến xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền nhưng nó lại mang đến cho người thưởng thức món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đậm đà. Nếu bạn muốn thực hiện món ăn này tại nhà thì hãy cùng tham khảo cách làm món hến xúc bánh đa dưới đây.

Cách xử lý hến: chỉ cần luộc lên, đãi với nước là phần vỏ và phần thịt tách ra. Phần thịt sẽ được xào với mỡ nước (dầu), hành tím, tỏi, mắm, gia vị, đường và cuối cùng là cho hành lá, rau răm, ớt vào.

Để làm hến xúc bánh đa ngon thì trước tiên bạn cho chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, cùng với một chút ớt thái lát, sả gừng cùng ớt bột để món ăn này có màu đẹp mắt hơn.

Trước khi đem xào cùng hành tây, người nấu ướp thịt hến với một ít gia vị. Bí quyết để hến không bị khô và teo lại khi xào là rưới vào chảo một ít nước ấm.

Cuối cùng thì bạn chỉ cần cho món hễn xào này ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng đã được giã dập vào cùng với rau răm, thơm ngon, rắc thêm chút tiêu lên trên để cho món ăn này có mùi thơm hấp dẫn là hoàn thành được món hến xào xúc bánh đa.Ngoài việc chế biến các món ăn ngon như hến xúc bánh đa, canh hến nấu chua, cơm hến thì hến còn là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh và tốt cho sức khỏe.

Cách làm món hến xúc bánh đa rất dễ dàng, nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp lại đã cho ra một món nhâm nhi vừa béo vừa sần sật của hến và vị cay của ớt, ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm.

Hến xào xúc bánh đa là món ăn dân dã của người miền Trung, có thể được dùng như món khai vị hay món ăn chơi đều rất phù hợp.

Trên đây là cách làm món hến xúc bánh đa miền Trung. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon nhé.

Xem thêm:

About halovinhadmin

Check Also

cách làm nhút thanh chương

Tìm hiểu về cách làm nhút Thanh Chương Nghệ An

Tìm hiểu về cách làm nhút Thanh Chương Nghệ An Chẳng phải là sơn hào …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *